Lækker Tærte med oksekød og grønsager

Her er en opskrift på en lækker tærte jeg lavede for kort tid siden. Den ser lidt speciel ud men det skal i ikke blive skæmt af! den er nem og lave og også forholdsvis sund. Fyldet kan selvfølgelig varieres. 



 ingredienser:
  12 spsk hvedemel - Jeg brugte grov
3 spsk margarine - eller lidt olie
2 spsk yoghurt letmælk naturel
2 spsk vand
Fyld:
200 g hakket oksekød
2 hakket løg
3 stk groftrevne gulerødder
2 spsk tørret oregano - eller efter smag 
1 ds hakkede tomater
1 ds tomat pure
50 g reven ost (cheasy 13 %) ( jeg lå bare nogle skiver på istedet)
1 æg
1 æggehvide
1 1/2 dl skummetmælk
- små broccoli bundter (forkogte)
Salt og friskkværnet peber


Ælt dejen sammen, og rul den ud til en cirkel (ca. 25 cm. i diameter), og læg den derefter i en smurt tærteform. Forbag tærtebunden i 15 min. ved 200C. Brun det hakkede oksekød og lad de hakkede løg og revne gulerødder svitse med 5 min. under omrøring. Rør de hakkede tomater, broccoli bundter og tomat pure i kødblandingen og smag til med oregano, salt og peber. Fordel kødblandingen på tærtebunden og drys med den revne ost. Pisk æg, æggehvider og mælk sammen og hæld det over. Fordel de friske tomater hen over som pynt. Bag tærten ved 200C i 30 min. 

2 kommentarer:

  1. Mange tak for den lækre opskrift ! Den skal helt sikkert afprøves i morgen :-)

    SvarSlet
  2. Det var da så lidt! :D det kan godt være at der er lidt ekstra fyld, men det smager super i madpakken ..

    SvarSlet