Chocolate mug cake ala Newyorkerbyheart - og den sunde

(Brownie bagt i kaffekrus), 1 pers.:

4 spsk. mel

1½ spsk. rørsukker

et lille nip salt

evt. lidt god, mørk chokolade, hakket (hvid kan også bruges)

2 spsk. usødet kakaopulver

2 spsk. solsikke- eller rapsolie

2 spsk. skummetmælk

I et krus puttes mel, rørsukker, salt, kakaopulver og evt. hakket chokolade - bland det godt sammen med en gaffel.

Tilsæt mælk og olie og rør igen med gaflen, til der ingen klumper er. Sørg for at det på bunden også er blandet med. Sæt i microovnen i 1 minut - eller 1 minut og 15 sekunder. Tag ud, kom evt. en kugle vaniljeis på og så er det bare med at spise.

I den sunde version bytter du chokoladen ud med hakkede/knuste valnødder og i stedet for sukker kan du tilsætte lidt sødemiddel på samme tid som mælken og olien, der kan evt. tilsættes ekstra olie/mælk da kagen kan blive tør uden den smeltede chokolade .. den er stadig rigtig lækker og god hvis du har brug for lidt til den søde tand .. 

Velbekomme!!