Broccoli soup and late evenings

vægten er røget ned på 69,8 og jeg er stolt (har ligget på 71-72 kg)!! håber ikke det kun er midlertidigt da den svinger lidt op og ned :) jeg lavede broccolisuppe til aftensmad, dejligt og lækkert i den her kolde tid. Jeg blev hjemme idag pga. søvnproblemer, havde stort set ikke sovet hele natten så fik sovet lidt hen på dagtimerne. hvis du skulle få lyst til at lave suppen er den enkel:

hak et løg og svits i en gryde, tilsæt vand, boullionterning og kog 1-2 bundt broccoli og evt. lidt porre. Når det hele er "blødt" og gennemkogt så purrer du det til en suppe med en stavblender og tilføjer cremé fraiche, smag til med salt og peber. Kan evt. serveres med kødboller i, eller bacon på toppen. velbekomme.

Ingen kommentarer:

Send en kommentar